皂角米一般需要泡多久 (皂角米是什么颜色的正常图片)

有网友问皂角米一般需要泡多久，今天就给大家讲解一下皂角米一般需要泡多久。

皂角米分为单荚皂角米和双荚皂角米。 单荚皂角米的质地单薄，比较容易浸泡，一般泡制2~3小时就能将其泡发。 双荚皂角米的质地较为厚重，泡发时间较长，大概在5个小时左右。 在泡制皂角米时，若是时间充足，建议用冷水泡，口感会更好，泡发至原本体积的7-8倍即可。 如果用热水泡皂角米，时间较短，但营养也会随之流失。

皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。 属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。 并含有植物性膳食纤维。 具有养心通脉、清肝明目等功效。

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