鱼皮是什么鱼的皮(凉拌鱼皮是什么鱼的皮) (凉拌鱼皮是什么鱼的皮)

有网友问鱼皮是什么鱼的皮，今天就给大家讲解一下鱼皮是什么鱼的皮。

鱼皮分海鱼皮和淡水鱼皮。

1、海鱼皮：是以多种鲨鱼或鳐的皮经加工晒干的成品的统称，过去又称鲛鱼皮、鲻皮等。 以体厚身干，皮上无肉，洁净无虫伤者为优。

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