驴肉焖子是什么东西(驴肉焖子是什么东西做的) (驴肉的焖子是什么东西)

驴肉焖子是一种小吃，原产地河北保定，流行于冀中地区，别名“专大火烧”。 其味鲜美，选用肥嫩适中的小驴肉，经过精细的加工制作而成，配以刚刚出炉的、脆软的火烧，吃起来回味无穷。

火烧即一种面食，在饼铛里烙熟后，要架在灶头烤一下，才能使火烧外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，加入熟驴肉，是正宗的吃法。 另有淀粉熬制的焖子夹入火烧佐食。

驴肉是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。 “天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。

猜你喜欢：

焖子是啥(驴肉焖子是啥)

驴打滚是什么东西(驴打滚是什么东西做的)

驴宝是什么东西(吃的驴宝是什么东西)

闷子怎么做好吃(驴肉焖子怎么做好吃)

电驴是什么东西(小电驴是什么东西)

什么东西焖猪肉好吃(什么东西炒猪肉好吃)