后丘肉是什么肉(后丘肉是什么肉做什么菜好) (牛后丘肉是什么肉)

有网友问后丘肉是什么肉，今天就给大家讲解一下后丘肉是什么肉。

后臀部的肉。 后丘的标准写法是后鞧，是指后臀部的肉，后鞧瘦肉多，肌肉块大，易于切片、切丝、成型不碎，饭店大厨比较喜欢。

猪的部位有：

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