天水美食(天水美食排行榜前十名) (天水弓还是天水枪)

美食记忆

天水之于我，印象最深的不是有名的麦积山，而是天水的酿皮。 辣油、麻酱、香醋、一点点芥末，拌上筋道的酿皮，那醇厚的滋味顺着舌根直冲头顶。 少时在天水参加射击集训，每天中午有两个半小时的休息时间，我们常常结伴翻墙偷跑去市区，来回近五公里只为吃一碗酿皮。

挂念着酿皮，自然又想起那必得用手揉碎了吃的“呱呱”，调上香辣的酱汁，很多天水人的一天，就从这一碗红彤彤的“呱呱”开始。

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