石蜂糖是什么?(石蜂糖是什么糖) (石蜂糖是什么糖做的)
作者:孟婷儿
生活经验
2023-05-14 16:39:35
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石蜂糖,也称石蜜糖,是指由甘蔗汁混合蜂蜜,加或不加菊花、罗汉果、红枣、枸杞等辅料,用特殊工艺熬煮发酵起泡的蜂窝状弱碱性糖制品,用于甜羹、饮料、甜品、糖水的调味。
食疗作用:石蜂糖本身由甘蔗榨汁熬制,含有多种人体必需氨基酸,如赖氨酸、柠檬酸等,还有延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸及维生素B1、B2、B6、C等。 另外,每100克的石蜂糖含钙90毫克;含铁5毫克,含钠80毫克。 此外,还含有核黄素、尼克酸以及锰、锌、铬等微量元素。
石蜂糖味甘、性平,归脾、肺经;有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。 添加的蜂蜜、菊花等辅料,又各自有对应功效,蜂蜜具有净化血液、护肝润肠、美容养颜的功效,菊花具有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。
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